Ресторан Fugu в Челябинске

Ресторан Fugu в Челябинске

Дата: Автор: Татьяна Филиппова

У группы “Рестостар” четыре ресторана в Челябинске, и у трех из них провокационные названия. Такой, видно, народ живет здесь, на Южном Урале, что не испугаешь его ни “Белочкой”, ни “Кармой”. И Fugu вызывает лишь приятное волнение в области желудка, а не опасения за свои жизнь и здоровье.

Справедливости ради надо уточнить, что блюда из ядовитой японской рыбы в челябинском ресторане подавать никто не собирался, кухня изначально планировалась обычная для суши-бара. Поэтому провокация плавно переместилась в интерьер: архитекторам бюро L’Fusion пришлось заложить в него все то, что ассоциируется и с опасной рыбой фугу, и с японской кухней, и с самой Японией.

Ресторан Fugu в Челябинске

“За основу мы взяли природные мотивы Японии и интерпретировали их в современном ключе, — объясняет основатель и главный архитектор бюро L’Fusion Людмила Лобанова. — Получилась достаточно интересная игра фактур и стилистики: одновременно и интерьер самураев, и современный интерьер”.

Ресторан Fugu в Челябинске

Центром “Фугу” является бар с посадочными местами по всему периметру, вокруг него крутится жизнь заведения, и это подчеркнуто двумя деревянными “вихрями” над барной стойкой. Вихри, по словам архитекторов, оказались самой тяжелой частью проекта.

Ресторан Fugu в Челябинске

“Восемь компаний отказались их изготавливать, — рассказывает Людмила Лобанова. — Мы выполнили огромное количество сечений, это не помогло. Сделали видеокаркасы. В результате одна компания согласилась, и мы нужные формы создавали прямо на ходу. Металлокаркас варился при нас, и все повороты, изгибы согласовывались на месте”.

Ресторан Fugu в Челябинске

Все остальное, как говорят авторы проекта, не вызывало затруднений, хотя интерьер непростой, в нем много декораторской работы. Чтобы сделать огромные вазоны для растений (в одном живет вечноцветущая сакура) и светильники в виде гигантских яиц, приглашали скульпторов из Художественного фонда России.

Ресторан Fugu в Челябинске

Почти все элементы интерьера выполнены на заказ, включая мебель — от нее ведь тоже зависит успех заведения. Совсем не случайно все посадочные места здесь мягкие, включая барные стулья. “Фугу” рассчитан на клиентов, которые никуда не торопятся.

Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске Ресторан Fugu в Челябинске

Источник

Документальная правда. Как архивы открывают нам загадки истории Корочанцу дали два года за кражу денег из платёжных терминалов Мошенники сняли со счета жительницы Уфы 63 тысячи рублей Рустэм Хамитов поставил задачу довести пассажиропоток в уфимском аэропорту до 3 млн человек В Башкирии Минздрав отказал тяжелобольной девочке в дорогостоящих лекарствах

Последние публикации