Трапеза с комфортом. На Лебединсмком ГОКе после реконструкции открыли столовую фабрики окомкования*

Островок отдыха

Известно, что правильный завтрак – ключ к отличному началу дня, а обед – к его успешному продолжению и завершению. Помня об этом, повара ЛебГОК – Комбинат питания стараются каждый день радовать лебединцев чем‑нибудь вкусненьким и накормить от души. В свою очередь работники комбината отвечают благодарностью за угощение и берут добавку. И, конечно же, регулярно возвращаются в любимые столовые. Ведь это своеобразные островки отдыха, где можно сделать паузу и подкрепить силы.

Один из таких островков – столовая № 45 фабрики окомкования – недавно реконструировали на средства компании «Металлоинвест». Подрядчики потрудились на славу, полностью перекроив конфигурацию помещения и преобразив внутренний облик помещений: покрасили стены в приятный светло-шоколадный цвет, заменили покрытие пола и потолка, освещение, сплит-систему и систему водоснабжения, установили радиоточку.

Кроме того, значительные изменения произошли в производственных цехах столовой.

«Обновили технологическое оборудование: появился современный пароконвектомат, что позволяет нам готовить более здоровую пищу на пару, разнообразить технологические процессы и меню. Кроме того, установили новые холодильные камеры: теперь здесь есть две среднетемпературных и одна низкотемпературная. Благодаря этому мы можем заготавливать больше свежих овощей, фруктов и ягод для зимнего периода, чтобы витаминизация блюд шла круглый год», – рассказала директор ЛебГОК – Комбината питания Ольга Журавлёва.

Кухню отделили от раздачи перегородкой. Заменили мебель в обеденной зоне. Количество посадочных мест не изменилось, но, по словам Журавлёвой, есть новый резервный зал, который при необходимости помогает разместить больше гостей.

«Думаю, в таком чудесном помещении работникам фабрики окомкования будет ещё приятнее обедать, – уверена она. – В процессе реконструкции мы тесно сотрудничали с коллективом этого подразделения и хотим поблагодарить за помощь, понимание и доброе отношение. Хочется сказать спасибо руководству компании «Металлоинвест» и Лебединского ГОКа за заботу о комфорте наших посетителей и поваров».

Работа с комфортом

«Светлее и уютнее», «хорошая атмосфера, и место красивое» и «блюда ещё лучше стали, очень вкусно» – такие отзывы можно услышать от благодарных работников фабрики в адрес кулинарных мастериц. Это неудивительно, ведь и работать в новом помещении коллективу ЛебГОК – Комбината питания гораздо приятнее. Об их комфорте позаботились не меньше: переоборудовали санитарно-бытовые помещения и, конечно же, рабочую зону.

«Условия труда созданы прекрасные, нам нравится работать в такой атмосфере, – поделилась впечатлениями заведующая производством столовой № 45 Ирина Ким. – У нас сложился новый коллектив, очень дружный и доброжелательный. Мы все стараемся опыт и мастерство вложить в приготовление наивкуснейших блюд, чтобы работники фабрики окомкования всегда уходили довольные, с хорошим настроением. У нас постоянно обновляется меню, большой ассортимент мясных блюд и выпечки, много продукции готовим для буфета, предлагаем ланч-боксы. И, конечно, прислушиваемся к пожеланиям посетителей!»

Ещё одно нововведение для окомкователей: обновился график работы буфета столовой № 45.

«Теперь он будет работать в течение 12 часов каждый день, включая субботу и воскресенье, – пояснила Ольга Журавлёва. – Работники смогут получить спецпитание, а также ланч-боксы, чтобы, например, поесть во время перерыва в ночной смене. Все эти изменения сделаны для того, чтобы нашим любимым посетителям было ещё приятнее и комфортнее!»

Металлоинвест проводит системную работу по обеспечению достойных условий труда, отдыха и здорового образа жизни своих работников. Только в 2017 году на улучшение условий труда и санитарно-оздоровительные мероприятия компания направила порядка 400 млн рублей.

Источник