Назван секретный ингредиент идеальных спагетти

Шеф-повар Мэгги Бир из Австралии поделилась секретным ингредиентом идеального спагетти болоньезе, как опубликовал Daily Mail. Со слов повара, спагетти станет еще лучше, если добавить в него куриную печень. Благодаря этому ингредиенту блюдо приобретет необыкновенный вкус. А ваш организм получит больше железа.

Повар начинает с обжарки на оливковом масле, нарезанного лука и двух зубчиков чеснока. Затем на сковороду выкладывает 300 г куриной печени, обжарку делает в течение 1-2 минут, а затем снимает сковороду с огня.

Дальше повар приступает к обжарке 500 г говяжьего и столько же свиного фарша с добавлением лаврового листа, 200 г томатной пасты, бокала красного вина, немного мясного бульона, чабреца и обжаренных ранее печени с луком и чесноком.

Получившуюся смесь Бир оставляет на медленном огне. При обжарке печени повар советует использовать петрушку.
Приготовленный соус нужно подавать со спагетти.

Источник