Назван продукт, спасающий зрение в пожилом возрасте

Издание Clinical Nutrition опубликовало информацию об одном полезном эксперименте, который провели австралийские исследователи. Оказывается, регулярное употребление куриных яиц поможет избежать возрастной макулярной дегенерации (AMD). Это одна из основных причин слепоты после 50 лет.

В исследовании приняли участие 3654 человека. На протяжении 15 лет исследователи наблюдали за ними. Удалось обнаружить, что у тех, кто питался куриными яйцами 2 — 4 раза в неделю, вероятность развития болезни снизилась на 49% в сравнении с остальными, кто употреблял меньше одного яйца в неделю.

По мнению ученых, яйца являются источником каротиноидов лютеина и зеаксантина, которые влияют на прогрессирование возрастной макулярной дегенерации.

Возрастная макулярная дегенерация приводит к дистрофии ткани желтого пятна. Воздействию подвергаются пигментный слой и сосуды. Однако несмотря на название, заболевание может проявится и в более раннем возрасте. В основном первые признаки нарушения люди ощущают к 55 годам. Со временем, к пожилому и старческому возрасту, заболевание может прогрессировать до полного наступления слепоты.

Источник