Куриное гриль-бистро в Праге
Дата: Автор: Наталья Кудрявцева
Архитектурная студия mar.s architects оформила новую ротиссерию с забавным названием и специальным гриль-меню.
Гастробар Pipca открылся в пражском квартале Летна, где в последнее время появляется все больше и больше гастрономических ресторанов и стритфуд-забегаловок. В Pipca подход к еде тоже очень избирательный: особое внимание здесь уделяют блюдам на гриле.
Небольшое пространство кафе занимает всего лишь одну комнату. Здесь находятся и столики для гостей, и кухня, и важнейшая составляющая как интерьера, так и самого бистро — гриль. Кухня визуально разделяет пространство на зоны и позволяет гостям кафе видеть все, что там происходит, наблюдать за крутящейся на гриле курочкой и даже обсуждать последние кулинарные тренды с поварами при желании.
Дизайнеры mar.s architects решили аккуратно подойти к ремонту помещения и оставить в нем как можно больше аутентичных материалов, использованных в конструкции всего здания. Кирпичная кладка отлично сочетается с серой потрескавшейся краской на стенах, а бетонный пол — с металлическими конструкциями, отделяющими друг от друга столики.
Добавив некоторые детали, архитекторам удалось подчеркнуть современный подход к оформлению интерьера. Например, обычные серые стены выглядят интереснее вместе с белой керамической плиткой в форме шестиугольников. Лавочки для гостей покрыты мягкой кожей — это делает сиденья комфортными и позволяет любителям курочки на гриле подольше задержаться в кафе. Большой стол для раздачи сделан из дубовых брусьев, которые раньше были частью столетней мельницы.
На стене красуется неоновая надпись Pipca, а под ней висит пластмассовая курица. Так же выглядит и уличная вывеска, однако вместо названия кафе здесь изображена горячая курица. В ротиссерию, как изящно на французский манер называют гриль-бистро его хозяева, уже выстраиваются очереди из голодных пражан и туристов. Это еще раз подтверждает, что хорошая еда вкупе с ироничным и стильным интерьером — залог успеха для любого кафе.
Рекомендовано к прочтению
