Как узнать свежесть яйца из магазина за 3 секунды?

Еда, которая всегда есть в холодильнике, – это спасение от любого быстрого завтрака, основа рецептов почти каждого торта и неиссякаемое вдохновение небольших художественных пасхальных картинок.

Тем не менее, помимо дилеммы о том, сколько яиц вам разрешено съедать в неделю, ученые разделяют мнения об их положительном и вредном воздействии на организм. Многие то и дело пытаются понять, насколько свежее яйцо. В этом помогает небольшая уловка, которая займет у вас несколько секунд и убережет яйцо от выброса, а пищеварение – от нежелательных проблем.

Яйцо – один из немногих продуктов, возраст и годность которого наиболее трудно распознать, потому что его состав и внешний вид остаются неизменными даже после того, как вы узнаете срок годности. Определить его свежесть помогает очень простой тест.
Для этого вам понадобится всего несколько секунд, прозрачная стеклянная глубокая миска и простая вода.

Процедура:
В половину миски налейте воду и обмакните в нее яйца.

Индикатор свежести яйца:

Свежее яйцо

Яйцо считается самым свежим, когда вы кладете его в миску, оно опускается до самого дна и остается лежать неподвижно.

Семидневное яйцо

Яйцо, которому семь дней, после погружения в таз с водой остается «приклеенным» ко дну миски, но не ко всей поверхности, один конец слегка приподнят.

Яйцо трехнедельной давности

Яйцо, срок хранения которого достиг еще приемлемого срока хранения 3 недель, в миске с водой уравновешивает свой вес в середине и слегка приподнимается со дна миски.

Старое яйцо

Яйцо, которое употреблять в пищу совершенно опасно. Срок годности такого яйца можно определить по его немедленному поднятию со дна миски после погружения и близкому плаванию к поверхности воды.

Источник