Инстаграм дня: торт как произведение искусства
Дата: Автор: Ольга Фурсова
Магическая лента инстаграма, состоящая из авторских тортов московской кондитерской “Тортик Аннушка”.
“Тортик Аннушка” — семейная кондитерская студия, основанная художницей Мадиной Яворской и ее братом архитектором Рустамом Кунгуровым в 2009 году. Студия работает в двух направлениях: мастера создают торты на заказ и обучают всех желающих своему ремеслу.
Иногда к ребятам можно попасть на мастер-класс за пределами России: в Париже, Куала-Лумпуре, Тель-Авиве, Стамбуле и Дубае. Мадина и Рустам вместе рисуют эскизы, подбирают цвет и форму будущих съедобных произведений искусства. На создание одного торта может уйти неделя.
Многоярусные торты, расписанные репликами великих произведений живописи или украшенные блестящими чипсами из груши, больше напоминают бетонные или мраморные скульптуры, чем то, что можно съесть.
Вдохновением для кондитеров служат как архитектурные объекты, скульптуры, так и работы великих художников: Василия Кандинского, Пита Мондриана, Кацусики Хокусая и Фриды Кало. А здесь можно почитать о кондитере Динаре Касько — она также вдохновляется архитектурой и создает геометричные десерты с помощью 3D-форм.
Рекомендовано к прочтению
